生死狙击

河北(bei)元昌(chang)食(shi)品(pin)机(ji)械科(ke)技有限公司(si)!


活化嫩化机NH-2000

    此机由活化与嫩(nen)化组成。活化先(xian)将肉块的纤(xian)维组织进行挤(ji)压、撕裂,以达(da)到活化的目(mu)的。能使(shi)(shi)(shi)产品的出品率增(zeng)加,且切(qie)面密实、美观(guan);嫩(nen)化是将肉块深层切(qie)割,保持形体不变。使(shi)(shi)(shi)肉块在(zai)滚揉(rou)按(an)摩中充分吸(xi)收盐水、辅料等,缩短(duan)工作(zuo)时间,改善肉的组织结(jie)构(gou),从而使(shi)(shi)(shi)肉质变软、变嫩(nen)。

    此机由活化与嫩化组成。活化先将肉块的纤维组织进行挤压、撕裂,以达到活化的目的。能使产品的出品率增加,且切面密实、美观;嫩化是将肉块深层切割,保持形体不变。使肉块在滚揉按摩中充分吸收盐水、辅料等,缩短工作时间,改善肉的组织结构,从而使肉质变软、变嫩。

型(xing)号(hao)

生产能力

(T/h)

功率

(KW)

刀轴转速

(r/min)

刀数

(片(pian))

额定(ding)电压

(V)

外形(xing)尺寸(cun)

(mm)

NH-2000

2

0.55

52

49

380

920*400*920

 

活化嫩化机系列:

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