一念永恒

河北(bei)元(yuan)昌食品机械科技(ji)有限公司!


  • 真空滚揉机的特点

    2020-04-19

      真空滚揉机提(ti)高盐溶性(xing)(xing)蛋白质的提(ti)取,使腌制液在(zai)肉内(nei)均匀分布并(bing)被充(chong)分吸收; 增强了肉的结着力,提(ti)高产品(pin)的弹(dan)性(xing)(xing); 改善制品(pin)的切片性(xing)(xing),防止(zhi)-切片时产生破坏(huai); 增加(jia)保水性(xing)(xing),提(ti)高出(chu)品(pin)率(lv); 增加(jia)产品(pin)的柔嫩性(xing)(xing)和(he)结构稳定(ding)性(xing)(xing)。

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  • 河北驴肉肠加工技术

    2019-04-13

      河北(bei)驴肉肠加(jia)工技(ji)术(shu)

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  • 斩拌机在肉丸加工过程中的重要性

    2019-04-04

      斩(zhan)拌机的主要作用是(shi)利用斩(zhan)刀(dao)高速旋转的斩(zhan)切(qie)作用,将肉(rou)类(lei)、菜类(lei)等原料(liao)精细的斩(zhan)切(qie)成为(wei)肉(rou)馅或肉(rou)泥,同时将其它的原料(liao)如水、冰片、辅料(liao)在一(yi)起搅拌均匀。

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  • 真空滚揉机的保养维护方法

    2019-04-02

      每次真(zhen)空滚揉机工(gong)作结束(shu)后,打开真(zhen)空油水(shui)分(fen)(fen)离器的底阀开关,排出里面的积水(shui),清除真(zhen)空吸(xi)料,清洗真(zhen)空油水(shui)分(fen)(fen)离器,确保真(zhen)空管道畅(chang)通,保证下次使用正(zheng)常。

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  • 真空滚揉机采用真空方式有什么好处

    2019-03-25

      真(zhen)(zhen)空滚揉机是真(zhen)(zhen)空状态下肉制品和低温火腿(tui)生产(chan)的主要加工设(she)备(bei),为什么我们在(zai)加工这(zhei)些产(chan)品时需要真(zhen)(zhen)空状态

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  • 在使用揉滚机需要哪些准备

    2019-03-25

      揉滚机广(guang)泛应用于食品加工行业,也是一种非常重(zhong)要的设备,但是在启动(dong)机器之前应该做什么。

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  • 真空滚揉机的保养方法

    2019-03-22

      真空(kong)(kong)滚揉(rou)机每次工作结束时,需要(yao)打开(kai)真空(kong)(kong)油水(shui)分离器底部阀(fa)门开(kai)关,排出积水(shui),清除真空(kong)(kong)吸料,清洗真空(kong)(kong)油水(shui)分离器,确保真空(kong)(kong)管道畅通。

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  • 真空滚揉机使用后如何清洗

    2018-07-03

      近(jin)年(nian)来(lai),由于使(shi)用真空滚(gun)揉(rou)机(ji)(ji)对食品(pin)有(you)诸多好处,所以被大量食品(pin)加(jia)工企(qi)业所使(shi)用,尤其是(shi)肉类食品(pin)企(qi)业。但是(shi),在使(shi)用真空滚(gun)揉(rou)机(ji)(ji)的(de)过程中,会使(shi)滚(gun)筒内壁以及设备表面残留油脂污(wu)垢,这(zhei)会严重(zhong)影响食品(pin)的(de)卫生与安(an)全。那么(me),真空滚(gun)揉(rou)机(ji)(ji)怎么(me)才能清洗干(gan)净(jing)呢?这(zhei)里是(shi)真空滚(gun)揉(rou)机(ji)(ji)厂家根(gen)据客户反(fan)馈整理的(de)真空滚(gun)揉(rou)机(ji)(ji)使(shi)用后如何清洗的(de)方(fang)法,一起来(lai)学习吧。

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  • 盐水火腿加工技术

    2017-07-31

      成(cheng)型(xing)(xing)火(huo)腿(tui)是目前国内外发展(zhan)最(zui)为(wei)迅(xun)速的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品,指(zhi)用猪腿(tui)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、肩(jian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、腰肉(rou)(rou)(rou)(rou)添加(jia)其它(ta)部(bu)位的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)或其他畜肉(rou)(rou)(rou)(rou)、禽肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鱼(yu)肉(rou)(rou)(rou)(rou),经腌制(zhi)后加(jia)入辅料,装入包装袋(dai)或容器中成(cheng)型(xing)(xing),水煮(zhu)后则为(wei)成(cheng)型(xing)(xing)火(huo)腿(tui)(又称压(ya)缩火(huo)腿(tui))。

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  • 烟熏培根的生产

    2017-05-10

      培根(gen)类是西式(shi)肉制品(pin)中(zhong)较(jiao)(jiao)高档品(pin)种,以浓重的烟熏(xun)味、脂香(xiang)气(qi)、极(ji)其诱人的金黄色外观为(wei)主(zhu)要特色,传统的工(gong)(gong)艺出(chu)品(pin)率(lv)较(jiao)(jiao)低,口感较(jiao)(jiao)硬,腌(a)制加工(gong)(gong)时间(jian)较(jiao)(jiao)长,为(wei)此(ci)在原配方基础(chu)上济(ji)宁耐特对其工(gong)(gong)艺进(jin)行调整

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